【萬柿如意有機農場】高山甜柿甜度達20度、有機栽培。

天氣漸涼，高山甜柿的季節悄悄到來，萬柿如意有機農場位於南投合歡山下，海拔1650公尺處，環境優良，溫度舒適宜人，日夜溫差大，非常適合種植水果，如：甜柿、枇杷、樹蕃茄，種植出來的果物，甜度、風味皆鮮甜可口，品質優良。

【高山甜柿甜度達20度】
地處高海拔山區，氣溫高冷，果物成長時間比一般海拔慢了兩個月，因此更需要耐心等候果物長大。高山甜柿外型圓潤飽滿、澄紅、有光澤，果心猶如蜜蘋果結蜜一般，肉質密度結實、細緻，皮薄肉脆、清甜，甜度經測試約20度左右，10月底陸續新鮮採收，季節限定，愛吃甜柿的人不可錯過！ 

【在欉紅採收，連皮吃不澀不咬舌，果肉清甜脆口】
未熟的柿子單寧酸會咬舌頭，讓舌頭有澀麻感。萬柿如意有機農場的甜柿「在欉紅」至8-9分熟才採收，每一粒甜柿在樹上自然轉熟才採下，果心猶如蜜蘋果結蜜一般，皮薄、不苦澀，可連皮吃！果肉密度結實、細緻，吃起來又甜又脆，建議最佳賞味期一個星期內，比起平地甜柿更有風味！

【柿子涼拌、入菜也美味】
柿子除了鮮吃，也很適合入菜料理，日式料理柿子豆腐拌菜，將柿子削皮後，切成扇形薄片，和四季豆、鮮菇拌勻，豆腐弄碎，再拌入芝麻味噌醬，一道營養健康的開胃小菜美味上桌。 

【有機轉型細心照料，無農藥、無化肥】
農場經國立中興大學有機認證，目前為有機轉型期第三年，使用有機發酵液體肥料給予養分，讓水果長得更健康。不使用化學除草劑、改以人工割草機割草，每顆甜柿都要防蟲套袋，施肥、剪枝、除草、套袋等作業，全得仰賴人工，香甜的果物連松鼠也搶著吃。新鮮現採產地直送，吃得香甜又安心。